Recette de Fondant blanc pâtissier

Recette Du Fondant Blanc. Recette du fondant blanc pâtissier Recette glacage, Recette fondant, Pâtissière - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Ingrédients (6 personnes) : 300 g de sucre en poudre, 100 g d'eau

Étape 1 : Préparation du fondant blanc pâtissier Pour un fondant blanc fait maison, cuire un sucre à 114°C, le refroidir à 75°C et le battre à la feuille jusqu'à blanchissement de la masse

Fondant blanc pâtissier découvrez les recettes de Cuisine Actuelle

Pour tous ceux qui habitent à la campagne loin de tout magasin spécialisé (comme moi…), pour tous ceux pris d'une subite envie d'éclair ou de religieuse (comme moi…) et pour tous les amoureux du fait maison (comme moi, comme moi, comme moi !!), voici la recette du fondant blanc pâtissier Le fondant pâtissier blanc est une préparation de sucre destinée au glaçage de pièces comme les éclairs ou le mille-feuille Le fondant se conserve plusieurs mois au réfrigérateur

Recette du fondant blanc pâtissier. Retirez-la du saladier puis fouettez le contenu au batteur électrique à petite vitesse. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

Fondant blanc pâtissier maison La cuisine de Thomas. Le Fondant Blanc Pâtissier est utilisé dans la patisserie pour napper des desserts comme les éclairs ou les millefeuilles C'est une préparation que l'on peut acheter dans le commerce spécialisé, mais je préfère le faire moi-même